Geçen sene ilk rekolte ürünleri ile şarap dünyamıza katılan Bursa’ lı şarap üreticisi Yusta 2. Rekolteleri ile piyasada. Yine geçen seneki gibi 3 kırmızı piyasaya sürdüler. Ancak bu sefer beyaz 1 tane. Sadece Sauvignon Blanc var 2019 rekoltesiyle…
Kırmızılar ‘’Blend’’ , ‘’Cabernet Sauvignon- Merlot’’ ve ‘’Shiraz’’ olarak etiketli.
Blend 2018, Cabernet Sauvignon- Merlot- Shiraz ve Malbec blendi. 20 ay yeni Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. Derin yakut renkli. Cömert burnunda tatlı hatta reçelsi siyah meyveler, yeni meşe fıçıdan gelen yoğun vanilya, tarçın, karanfil aromaları ile birleşince fırın sütlaç ve meyveli kek gibi lakte aromalara evriliyor. Burnu yükselten çok hafif volatil asidite dokunuşları da ayırd ediliyor. Damakta tam gövdeli, yoğun, yuvarlak ve yumuşak yapıda. Belirgin tatlımsılık orta üstü- yüksek asidite ile gayet güzel dengeleniyor. Bitişe tutunan ortaüstü seviye tanenleri de yeterli olgunlukta. Yine fıçıdan gelen sütlü çikolata, tatlı baharatlar gibi lezzetler eşliğinde orta üstü uzunlukta bitişe sahip. Geçen seneyle aynı stilde, başarıyla yapılmış bir şarap. Ben teruar değil ‘ fıçı’ seviyorum diyorsanız, tam sizin şarabınız… Zengin baharatlı, hafif acılı güveç gibi et yemeklerine ve hatta bir nevi ‘Port’ gibi yemek sonrası puroya bile eşlik edebileceğini düşünüyorum…
Blend-2017’ nin damağını biraz zayıf bulmuştum. 2018 ise daha yoğun ve sağlam yapılı. 2017 rekoltesinin Cabernet Sauvignon- Merlot ayarında diyebilirim. Fiyatlarda herhangi bir değişiklik yapılmamış. Blend 100 tl, Cabernet Sauvignon Merlot 120 ve Shiraz 140 tl.
Puan:89
Keyifli içim aralığı:2020-2024
Cheatu Kalpak blend ile karşılaştırdığınızda,iyi yad kötü değilde Cheatu Kalpak daha güçlü gibi bir yorum yapabilirmisiniz.
Merhaba. Chateau Kalpak 2015 daha yüksek asitli ve tanenli.Aynı zamanda da biraz burunda gelişmiş,bukeler de oluşmaya başlamıştı. Fıçı da çok daha dengeli kullanılmış. Yusta ise çok daha hedonik, süslü bir şarap… Kalpak maskülen, Yusta feminen de diyebiliriz aslında…