Beyazlarda dikkatimi geçmiş yıllara göre artan Emir ve Semillon monosepaj şarapları çekti. Semillon’ lar içinde, Chateau Murou Semillon’ un ikinci rekoltesi olan 2018’ i de çok başarılı buldum. Başta biraz redüktifti ama kadehte kısa sürede açılıp, temiz bir semillon karakteri sergiledi. Tekstürel zenginliği, konsantrasyonu ve dengesi ile harika bir Semillon olmuş…
Bu seneki Emir şaraplarının çokluğu herkesi çok memnun etti sanıyorum. Ve genel olarak da başarılı şaraplardı. Benim en çok dikkatimi çeken Nahita Dokya Emir 2020 oldu. Körpe yeşil elma, yeşil limon aroma ve lezzetleri, mineral zenginliği ve asidi ile zarif ve tazeleyici bir Emir. Kocabağ Emir ise daha yağlımsı, olgun bir stildeydi. Vino Dessera Emir de taze ve dengeli bir şaraptı.
Vinkara Mahzen Narince 2018, kompleks ve gövdeli yapısıyla öne çıktı. Tazeleyici stilde ise Yedi Bilgeler Anaxagoras ( chardonnay) 2021…
Sürpriz ise Güney Doğu Anadolu’ dan geldi. Midin firmasının ilk kez duyduğumuz Bılbızeki, Mazrona ve Karkuş beyaz üzümlerinden yaptığı şaraplar büyük merak uyandırdı. Eski bağ şarapları ( 100+ yıllık olduğunu ifade ettiler) olduğunu belli edercesine dengeli yapıları ve topraksı karakterleri ile etkinliğe heyecan kattılar. Özellikle Karkuş bana çok enteresan geldi. Orange wine renginde, hafifçe tannik, aroma ve lezzet profili ile de (portakal reçeli, tarçın, beyaz biber )naturel şarap karakteri taşıyordu. Çok temiz yapılmış Gürcitan’ ın amfora şaraplarını hatırlattı bana…
Metro’ nun ithal ettiği Faury Condrieu 2018 ise kusursuz Viognier karakteri ile herkesi mest etti…
