Genelde roze olarak işlenen bu üzümümüzün vahşi maya ile yapılmış kırmızı versiyonu… Aslında konsantrasyonu ve tekstürel yapısı gayet başarılı. Orta üstü asiditeye sahip olmasına rağmen, 14’5 alkol dengeyi bozarak şarabı özellikle bitişte hafif acımsı, sıcak ve hantal kılmış. Vahşi mayaların VA katkısı da hissedilir ölçüde…
Hoş, olgun, şekerlenmiş çilek ve nar gibi kırmızı meyvelere toprak, acıbadem, çürük elma gibi notalar eşlik ediyor. Meyve notalarına eşlik eden bu yandaş aromaların vahşi mayalardan geldiğine kuşku yok diye düşünüyorum. Buruna rustik bir hava veren bu hafif ‘kirli ‘ aromalar kabul edilebilir düzeyde, alkolün yarattığı denge problemini ise asıl sorun olarak görüyorum. Ancak yine de üzerinde durmaya değer bir deneme!
Puan: 78
Keyifli içim ömrü: Hemen tüketilmeli.
