Kavaklıdere’ nin Bordeaux Sağ yaka’ daki yeni yatırımlarının meyveleri birer birer raflarda yerini alıyor. Bu şarap giriş seviyesi ve % 100 Merlot üzümleri ile üretilmiş. Dünyanın en özel Merlot şaraplarının üretildiği bu coğrafyada iklim ve toprak yapısı tam Merlot’ a göre… Killi, kireçli yapısı ve su tutma kapasitesine bağlı olarak geç ısınması ve soğuması bu erken olgunlaşan üzümün, olgunlaşma hızını azaltıp tipik meyve aromalarını taze olarak sunmasına olanak sağlıyor. Bir yandan da asiditesini koruyup, güçlü tanenler veriyor. 2016 gibi olağanüstü bir yılın ürünü olan La Folie de aromatik olarak tipik, olgun, leziz siyah erik, böğürtlen gibi meyveler, yoğun olmasa da çikolata, meyveli kek gibi de tipisiteyi destekleyen aromalar da içeriyor. Damaktaki konsantrasyonu ve buna bağlı ağırlığı oldukça iyi. Merlot yumuşak ve yuvarlaklığı ile başlasa da bitişte ortaya çıkan yoğun tanenleri kurutucu bir etkiye sahip, hafifçe de acımsı… Herşeye rağmen, arzulanan Merlot karakterini başarıyla sergilediğini düşündüğüm, yüksek asitli, orta uzunlukta bitişli bir şarap…
Puan: 83
Keyifli içim aralığı: 2020-2022
