Sicilya’ nın İnzolia’ si, Toskana’ nın Ansonica’ si uzun tarihsel geçmişe sahip bir üzüm. Batı Sicilya’ nın meşhur fortifiye şarabı Marsala’ nın yapıldığı üç üzümden biri olmasının yanısıra, son dönemlerde gittikçe önemi artan sek şaraplar da veriyor. İnce kabuklu ve oksidasyona meyilli bir üzüm. Sek şarap için zamanında toplanması önemli çünkü asidi çabucak düşebiliyor. En tipik özelliği ise gençken bile nutty ve yıllanmış şarap aromalarına benzer aromalara sahip olabilmesi. Bizim tattığımız örnek üzümün çıplak karakterini en iyi yansıtan örneklerden. Ada’ nın en eski üreticilerinden Duca di Salaparuta’ nın Colomba Platino 2016. Orta yoğunlukta limon renkli, burunda hemen kendini belli eden nutty, toast ve hafifçe diesel aromalarına sahip. Beraberinde olgun limon, golden elma ve badem notaları da alınıyor. Damakta orta gövdeli, orta asitli temiz ve keyifli bir beyaz. Satış fiyatı 10 euro altında…
