Adco’ nun ithal ettiği bu İtalyan’ ları tattık dün gece…
İlk şarap Sassicaia’ nın da üreticisi olan Tenuta San Guido’ nun %70 Cabernet Sauvignon, %30 Sangiovese blendi Le difese 2018. Yurt dışında ortalama fiyatı 20 euro civarında olan bu giriş seviyesi supertuscan, kalitesiyle fazlasıyla tatminkar. Koyu yakut renkli. Burunda tipik ve mis gibi kokan siyah frenk üzümü, siyah kiraz gibi meyvelerin yanında tütün, vanilya ve menekşe dokunuşları da hissediliyor. Damakta ortaüstü gövdeli, yumuşak ve yuvarlak. Genç olmasına rağmen köşeleri olmayan, çok dengeli bir şarap. Bitişi çok ısrarlı olmasa da uzun sayılabilir. Tanenleri yoğun ve olgun… Adco’ da 300 tl civarı fiyatının hakkını veriyor… Bir 5 yıl daha keyifle tüketilir…
Puan:92
Keyifli içim aralığı: 2020-2025
Gelelim geceyi, unutulmaz bir gece yapan şaraba… 1970′ li yıllarda kurulmasına karşın, kalitesi ile hızla ünlenen ve Toskana’ nın en prestijli üreticilerinden biri olan Castello di Ama’ nın Chianti Classico Riserva 2009′ u için, hangi kelimeleri seçeceğim konusunda tereddütlüyüm. Şarabı öyle bir yerde yakalamışız ki, belki de olup olabileceği en tepe noktada… Burunda ve damakta müthiş bir harmoni ve entegrasyon aşamasında olan bu şarabın orman tabanı, tütün, deri gibi bukelerini, kusursuzca dengeleyen bir meyve yoğunluğu hem burunda, hem damakta şarabı canlı, parfümsü ve leziz kılıyor. Damakta sahip olduğu ipeksi doku insanı kendinden geçirici. 11 yaşında kusursuzca dengeli ve pudramsı tanenleri ile hala uzun… Finesse bu!
Puan: 95
Keyifli içim aralığı: 2020-2023
