Çin’ in en büyük şarap üreticisi Changyu’ nun giriş seviyesi şaraplarından % 100 Cabernet Gernicht üzümünden yapılmış bu şarap temiz, leziz ve dengeli yapısıyla oldukça keyifliydi. Cabernet Gernicht şimdiye kadar yapılmış çalışmalara göre Carmenere ile aynı üzüm. Ancak 18. yüzyılın sonlarında Cabernet Gernicht adıyla ülkeye getirilen ve dikilen asmalar muhtemelen Cabernet ailesinden birkaç farklı türü içeriyordu. Çünkü yapılan genetik çalışmalarda birçok bağda Cabernet Franc, C.Sauvignon ve Carmenere’ nin karışık olarak bulunduğunu da göstermiş. Gernicht gibi Almanca fonetiği olan bir ismin kaynağı ise bir muamma. Almanca’ da karışık anlamına gelmesi, getirilen asmaların birkaç türün karışımından oluştuğunu işaret ediyor olabilir mi?
Çok belirgin dolmalık biber aromaları, siyah meyveler, açılmış kurşun kalem ve hafifçe de av eti aromalarıyla ben bu şarabın tipik bir Carmenere olduğuna kesinlikle ikna oldum. Hatta kör tadımda deneyimli bir tadımcının bu şaraba rahatlıkla Carmenere demesi mümkün. Ancak kaynak olarak Çin değil de Şili diyecektir muhtemelen ( Şili’ nin milli üzümü olduğu için) Carmenere’ nin de makus talihi bu heralde. Çok uzun yıllar Şili’ de de merlot diye yetiştirildiler çünkü…
Şarabın giriş seviyesi olmasına rağmen (2021 rekolte, 500 tl) çok temiz ve net bir şekilde Carmenere karakteri göstermesini takdir etmemek mümkün değil. Damakta orta+ gövdeli. Leziz, ağız sulandırıcı bir meyve yapısına sahip. Tanenleri belli belirsiz, orta+ uzunlukta dengeli bir bitişi var. Ülkemizde satılsa bu fiyatla çok sık tercih edeceğim bir şarap olurdu.
Puan: 88
İdeal içim aralığı : 2024-2026
