Marmaris Bozburun’ dan gelen bir diğer Asarcık etiketli şarap Chardonnay Reserve 2019. 9 ay fıçı ve yaklaşık 4 ay tortusu üzerinde bekletilerek olgunlaştırılmış. 13,3 alkollü.
Açık limon renkli. Burunda orta yoğunlukta ve olgun tonlarda limon, portakal/ portakal kabuğu gibi narenciye notalarına kızarmış ekmek, peynir gibi fıçıdan ve maya tortusundan kaynaklanan aromalar eşlik ediyor. Altta ise hafifçe bal, kavun gibi dokunuşlar da belirgin. Damakta orta gövdeli. Yağlımsı, aynı zamanda taze ve zengin dokulu. Orta seviye asiditesi ve 13, 3 alkol ile orta uzunluktaki bitişi dengeli ve oldukça da hafif. Roussanne- Marsanne blendinden konsantrasyon açısından bir sıklet aşağıda olmasına rağmen, çok yerinde ve orantılı vinifikasyon teknikleri kullanılarak sınıf atlatılmış bir chardonnay örneği olduğunu düşünüyorum. 2 sene içinde tüketilmeli…
Puan: 87
Keyifli içim aralığı: 2020-2022
