Sommeliers’ Selection 2018’ in en sevdiğim şaraplarından biriydi. Pırıl pırıl, leziz meyva yapısı, 15 alkolü hissettirmeyen özütü, asidi ve olgun tanenleri ile dengeli, gelişmeye açık bir şarap olduğunu düşünmüştüm. Geçenlerde karşıma çıkınca, ne durumda acaba diye düşünmeden aldım. Koyu yakut renkli, kenarlarında çok ince kiremitsi rim var. Burunda fıçı neredeyse tam olarak entegre olmak üzere. Siyah olgun meyvalar, hafifçe kuru meyvalara doğru kaymaya başlamış. Bunlarla beraber tipik Shiraz aromaları da geliyor… Deri, katran, karabiber ve siyah zeytin dokunuşları…
Damakta tam gövdeli, meyva yoğunluğu oldukça iyi, yuvarlak ve yeterli tazelikte. Uzun bitişinde Shiraz için bahsedilen tipik olgun tatlı tanenler dikkat çekici. Dengesiyle halen, 15 alkolü nerdeyse hiç hissettirmiyor. Genç üretici Arda’ nın bu şarabını piyasa yeteri kadar anlamadı sanki… Hala tatmadıysanız Türk Shiraz’ ı için çok iyi bir örneği kaçırıyorsunuz demektir. Tipik sıcak iklim Shiraz özelliklerini başarılı bir şekilde yansıtan bu şarap 110 tl ile fiyatını kesinlikle hakediyor…
Kalite Değerlendirmesi: Denge, Yoğunluk, Uzunluk ve Kompleksite açısından tatminkar. Denge ve tekstür bir tık daha iyi olabilse gerçekten çok üst düzey bir Türk Shiraz’ ı… ÇOK İYİ (85-89)
İçim Aralığı: 2020- 2024
