Petit Syrah değil, Petit Sirah… İlkini Rhone şarap üreticileri küçük taneli syrah klonları için kullanıyorlar. Petit Sirah ise Syrah ile akrabalığı bulunmasına rağmen kendi başına bambaşka bir üzüm. Avustralya’ lılar ise bu üzüme Durif diyorlar. Küçük taneli, pulpa- kabuk oranı kabuktan yana olduğu için ( Petit Verdot gibi) tannik ve derin renkli şaraplar veriyor.Tanenlerinin hırçınlığı nedeniyle tek başına şişelenmesi pek tercih edilmiyor ve genelde blend üzümü olarak işleniyor. Rengi de blendde kullanmak için cezbedici derinlikte. Siyah meyve ( özelikle siyah erik ve blueberry) karabiber, bitter çikolata, kahve aromaları taşıyan bu üzümden yapılan şarapların en iyi örneklerinden biri Amerikalı ünlü üretici Ridge’ in yaptığı Lytton Estate Petite Sirah… %97 Petite Sirah %3 Zinfandel blendi. Ultra-derin, mürekkepsi bir renge sahip. Burunda yeni Amerikan meşe fıçı notaları çok belirgin. Vanilya, Hindistan cevizi, bitter çikolata, kahve gibi aromaların ardından siyah olgun erik, blue berry gibi meyve aromaları da seçiliyor.Arka planda karabiber de net olarak algılanıyor. Damakta full+ full, adeta çiğneniyor (meaty), olabileceği kadar yuvarlak ve yumuşak ve dengeli. Uzun bitişinde güçlü tanenleri ile tipik, yıllanmaya açık bir şarap. Sevgili Gence’ nin tavsiye ettiği Newyork Ryebrook wine shop’ tan Aslı’ nın taşıdığı şaraplardan biri… 35 dolar…
Puan:93
İdeal içim aralığı: 2022-2030+
