15 Ağustos Sauvignon Blanc tadımının diğer şaraplarına gelince;
Umurbey Sauvignon Blanc 2019… Şarapseverler arasında Sauvignon Blanc denince çok pozitif bir imajı olan şaraphanenin 2019 rekoltesi olgun bir profilde. Bektaşi üzümü, narenciye notaları ile başlasa da hemen arka planda ham şeftali, ananas gibi tropik meyveler belirgin. Damakta orta gövdeli ve tatlımsılık mevcut. Temiz ve dengeli yapılmış, orta asitli, orta uzunlukta hafifçe acımsılık içeren bir bitişe sahip. 85 tl
7 Bilgeler Khilon 2019… 7 Bilgeler’ in ilk Sauvignon Blanc denemesi olan bu şarap, sosyal medyadaki paylaşımlarda genel olarak çok beğenildi ve konuşuldu. Olgun profil açısından Umurbey’ den çok daha mesafeli, yeşil ve tropik notaların oranı daha dengeli. Damakta özüt ve asit biraz daha yüksek ve bu bitişi de uzatıyor ( ortaüstü) doğal olarak. 85 tl
Yusta Sauvignon Blanc 2018… Seçkinin yeni Fransız Barik fıçı kullanılmış tek şarabı olduğunu cömertçe sergileyen bir şarap. Renk de diğerlerinden çok daha koyu, altın sarısı tonlarında. Burnu vanilya ve tatlı baharatlar domine ediyor. Ancak hafifçe pişmiş notalar da hissediliyor… Fıçı tanenleri bitişi de belirgin şekilde acımsılaştırıyor. 95 tl
Likya Arykanda 2019… İlk açıldığında çok yoğun redüksiyon vardı. Ancak 10-15 dakika içinde tamamen açıldı. Redüksiyonun itici kokusu nedeniyle, bazı arkadaşlarımızın şarabı tatmaktan imtina ettiğini gözlemledim… Nötr karakterde limon- mineral ( soda-limon) notaları orta altı yoğunluktaydı. Damakta hafif gövdeli, yüksek asitli, kısa- orta bitişli. Hafif de acımsılık hissediliyor. 80 tl
Sevilen İsabey Sauvignon Blanc 2019… Burunda olgun limon, Bektaşi üzümü, silikçe nektarin gibi tatlımsı meyve ve otsuluk aldım. Hafif- orta gövdeli, ortaüstü asitli, kısa-orta bitişli bir şarap. 75 tl
Egeo Sauvignon Blanc 2018… Bektaşi üzümü notaları ile beraber tatlımsı tropik meyve hatırlatan bir profile sahip. Orta gövdeli, hafifçe tatlımsı, orta üstü asitli, orta bitişli bir şarap. Bitiş aynı zamanda hafifçe acı…80 tl
Chamlija Sauvignon Blanc 2018… Burunda meyvalar hafifçe pişmiş notalara evrilmiş. Yağlımsı orta gövdeli, yüksek asitli, orta uzunlukta bitişli bir şarap.120 tl
Prodom Sauvignon Blanc 2019… Yeşil limon, Bektaşi üzümü ve hafifçe tatlımsılık içeren nektarin gibi meyve notaları alınıyor. Hafif gövdeli, yüksek asitli ve mineral vurgulu bir şarap. Orta uzunlukta bitişe sahip. 75 tl
